Primi Piatti

Risotto “Divino”

 Tempo di preparazione: 25 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: basso   |     Dosi per: 5/6 persone Ingredienti: gr 500 riso, n°3 bicchieri Vino Barolo Invecchiato, 1 lt. di brodo caldo, gr 100 di Formaggio “Cacio Di Vino” grattugiato, 1 cipolla, olio di semi, burro, un pizzico di pepe – sale. Tritate […]

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Spaghetti Delizia

 Tempo di preparazione: 25 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: basso   |     Dosi per: 6 persone Ingredienti: gr. 400 di spaghetti, gr. 50 di crema di formaggio di Fossa “Delizia”, gr. 250 di panna fresca, un mazzetto di rucola, gr. 100 di pinoli, sale – pepe q.b. Cuocere gli spaghetti in

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I Basotti

 Tempo di preparazione: 105 min  |    Difficoltà: alta   |    Costo ricetta: medio   |     Dosi per: 4 persone Ingredienti: Ingredienti per il brodo: gr. 250 di magro di manzo con osso, gr. 200 di gallina nostrana, carota e sedano q.b. 1 foglia di basilico. Ingredienti per la sfoglia: 4 uova, gr. 400 di

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