Tempo di preparazione: 40 min | 
Difficoltà: media | 
Costo ricetta: basso | 
Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- gr. 500 di tagliatelle “paglia e fieno ” all’uovo
- gr. 150 di prosciutto crudo
- gr. 50 di burro
- gr. 200 di piselli freschi
- gr. 150 di formaggio “Cacio Faeunm” grattugiato
- 1 cipolla
- salsa di pomodoro
- brodo
- sale
Soffriggere nel burro la cipolla tagliata fine, aggiungervi il prosciutto a dadini e lasciare cuocere per alcuni minuti. Versare poi i piselli, la salsa di pomodoro, un po’ di brodo e fare cuocere almeno per 30 minuti a tegame coperto; aggiungere sale e pepe. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, condire con il sugo ottenuto spolverando il tutto con il “Cacio Faeunm” grattugiato.
Utilizzati in questa ricetta: Cacio Faeunm
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Cacio Faenum€6.50 – €30.25
