Pecorino con Foglie di Noce
Il Noce nasce da una antica tecnica di affinamento che abbiamo riscoperto grazie ad alcune ricerche.
L’affinamento in giara permette al formaggio di esprimere al meglio le sue proprietà, sprigionando profumi e sentori unici e caratteristici.
Il formaggio di pecora, sapientemente stagionato, viene adagiato in grandi anfore di terracotta con le profumate foglie di noce e sigillato ermeticamente. Scaldandosi, esaurisce lentamente l’ossigeno presente e subisce una leggera e caratteristica fermentazione. Questo processo rende la pasta umida, delicatamente profumata, dal gusto ricco e pieno che delizierà il palato degli intenditori.
Il Noce, all’assaggio, merita di essere abbinato con alcuni gherigli di noce, che ne esaltano il sapore.
Prezzo al kg. 21,60 €
Scegli la quantità di prodotto:
€6.50 – €30.25
Hai bisogno di aiuto o hai problemi con l’ordine? Clicca qui
SE ORDINI ENTRO LE 12, PUOI RITIRARE SENZA FARE LA FILA GIÀ DAL MATTINO SUCCESSIVO!
| Quantità |
1/2 di Forma (Peso Netto 700 gr), 1 Forma (Peso Netto 1,4 kg), 1/4 di Forma (Peso Netto 300 gr) |
|---|
L’Antica Cascina S.r.l.
Tramandiamo sapori autentici
Scopri il nuovo servizio di consegna isotermica dal caseificio a casa tua su fromago.it.
Siamo sempre noi,
abbiamo alzato l’asticella della qualità
che vogliamo offrirti :)
Alberto –
Super buono, se non sbaglio aveva vinto anche dei premi questo formaggio!